萩原北子育て支援センター

農業を愛するおばちゃんの会とJAの協力により、８組の親子が無添加の味噌づくりを体験しました。

前日下準備した大豆に塩切り麹を混ぜ、空気が入らないように丸めて桶につめました。

桶に詰めた味噌は一年かけて熟成させます。

これからも無添加の味噌づくりを若い世代に広げていきたいです。