萩原北子育て支援センター

農業を愛するおばちゃんの会とJAとの「無添加の減塩味噌づくり」に２組の親子が参加しました。

前日、下準備した大豆に塩きり麹を混ぜ、空気が入らないように丸めて桶に詰めました。

一年かけて熟成させます。

これからも「母の味、故郷の味」を次世代に繋いでいきたいです。